みなさん、こんにちは～。我が家の夏休みもあとわずか。
最近ちょっと涼しくなってきて、やっと・・・やっとやる気が出てきました。
バレンタインや・・・
| 前にイオンレイクタインのmori（モリ）に出来たホテルショコラで、チョコドリンクを飲んだ話を描きました。甘くないチョコドリンクです。 実はイオンレイクタインのkaze（カゼ）に、ゴディバも入ってるんですが行ったことが無かったんです。バレンタインも近いということで、行ってみたんです。チョコドリンク発見！それぞれ１つずつ注文してみました。こちらはカカオ72％のドリンクもほんのり甘くて飲みやすかったです。美味しいじゃないの。でも、バレンタインのチョコは高かったな・・・。本命じゃないと買えないな・・・ｗｗ... バレンタインに手作り可愛いマーブルチーズケーキはいかがですか？ - としごと・しごとと |
クリスマスには、ちゃんとケーキを作ります。
| みなさん、メリークリスマスしていますか？私は前回失敗したポインセチアの飾りを、今回はアイシングで作ることにしました。クリスマスケーキによく乗ってる砂糖のサンタさんと同じ素材（粉糖・卵白・食紅）です。ここまで準備するのが大変です。心が折れそうになります。そして・・・絞るのが凄く下手になってて笑いました。普段からやらないとダメですね。（年に２～３回しかやらないもん。）そしてケーキを作ろうと思って材料を揃えてみたら、バターの賞味期限が今月までだったのです。急遽、クッキーにして消費。星型は裏切らない... 【7コマ】前回失敗したクリスマスケーキをリベンジしました。 - としごと・しごとと |
ケーキ作りはバターや生クリームやチョコを扱うことが多いこと、イベントが多いこと、イチゴの旬の関係でどうしても冬場に集中します。
あと単純に夏場はホールケーキを食べる食欲がないです。
しかし、今日の私は一味違います。ケーキを作っちゃうよ。
材料はこれだけ～。
まずはケーキの土台を準備します。
※ビスケット１０枚を砕いて溶かした無塩バター（４０ｇ）を混ぜてケーキ台に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしたものでもＯＫです。
続いてケーキの生地を作ります。
※ゼラチン８ｇは水大さじ３にふやかし、湯煎して溶かしておく。
このハンドミキサーにはスタンドがついててね、ずっとつきっきりじゃなくていいので便利です。
でも生クリームはあっという間に固まってボソボソになるので、放置しないほうがいいです。（何度かやったわ～ｗｗ）
スタンドミキサーといえばキッチンエイドやハミルトンビーチ、クイジナートなどが有名ですが、お値段が３～９万円します。私も良いやつを持ってたんだけど壊しちゃったｗｗ
良いやつはパワーがあるから、パンの生地をこねたりもできます。
でもそんなに高級なスタンドミキサーが必要なのは、お店をしている人とかお菓子作りブログをやってる人くらいで、普通の人はこれで十分ですね～。
洗い物も入れてだいたい１時間で出来ました。あとは２～３時間冷やすだけ。
そのままでも良かったんだけど、巨峰があったので・・・
適当に飾り付けてみました。
実はまーさんにはパイナップルとキウイのアレルギーがあるので、夏の果物が食べられません。
だから、ぶどうの季節が本当に嬉しい。（高いけど・・・）
シャインマスカットはまだ高すぎて買えなかったけど・・・。
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誕生日でもなんでもないのに、ケーキを作ったのにはワケがあります。
生クリームを今日中に消費せねばならなかったのじゃ。
そして、クリームチーズの賞味期限も来月だったんじゃ。
全く素敵じゃないｗｗ。
でも今日のおやつはとても美味しかった。
特にまーさんが「めっちゃウマい！」と褒めてくれた。
たまにはお菓子作ろう・・・。
