三徳包丁と出刃包丁がそんなに違うなんて知らなかった！という話

きーくんは魚を三枚おろしにするのが趣味（？）なのですが・・・

いままでは包丁研ぎ器を使ってたんですが魚を捌くときに切れ味がいいとは言えず、ちゃんとした砥石を買うことに。

砥石を見ていると、きーくんが「今使っている（三徳）包丁、刃が薄くて骨を断つときに折れそうで怖い。」と言いました。

そ、そうなの！？

あ、ほんとだね。包丁の厚みが全然違うわ。

今日は丸々一匹売りがキンメダイとアジとイシモチしかなかったの。

アジは何度も捌いたことあるんですよね。だからキンメダイを買いました。

本当になんにもしない母ｗｗ

めちゃくちゃやりやすかったそうです(*´▽｀*)

キンメダイは煮つけにしました。美味しかったです(*^-^*)