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11カ月違いの年子★姉弟のダイアリー

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人気の電動ブレンダーは離乳食以外でも便利・お店のミートソースが簡単に作れます。

投稿日:2019年3月13日 更新日:

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前から欲しかった調理家電。

電動ブレンダーです。

いろいろな家電量販店を見に行って、いろいろなメーカーの電動ブレンダーを見比べた結果、クイジナートを選びました。

軽さ、丈夫さ、洗いやすさ、価格、出来ることの多さなどを比べたところ、一番気に入ったんです。

 

でも電動ブレンダーって離乳食には便利そうだけど、それ以外で使うことあります?

うちの家族はみんな、なぜか市販のミートソースが苦手なのです。(市販のは濃すぎて辛い)

だから、ミートソースは手作りします。

でも野菜をみじん切りするのって、すごく面倒なんですよね。

 

それが電動ブレンダーだとたったの10秒。それ以上やるとみじん切りじゃなくてペーストになってしまうのww

めっちゃ楽です。片付けも簡単だったので感動です。

 

ミートソースは昔やっていたお店(キッズカフェ)でも出してたので、レシピはもう頭の中にあります。昔の半分量で仕込みますけどね。

 

1)玉ねぎ1個・人参1本・セロリ1~2本をみじん切りにして、油をひいた鍋で10分ほど炒めます。

2)合い挽き肉400gに塩コショウをふって鍋に追加、肉の色が変わったら赤ワイン100mlを入れて煮込みます。肉を混ぜすぎると肉同士がくっついてしまうので、あまり混ぜすぎない。

3)赤ワインの汁気が無くなったら、水200ml・トマト缶400g・塩8g・ローリエ2枚を入れて30分ほど中火~弱火で煮込みます。時々かき混ぜます。

火が強いと底が焦げますし、弱いと水分が飛ばないので、ほどよい火加減で・・・。

4)味見をして、美味しければOKですww  説明、雑!

そしてこのミートソース、粗熱が取れたらタッパーにうつして一度冷凍します。

冷凍するとトマトの酸味が抜けて、すごくまろやかになるんです。理由は不明。

 

昔、ココイチの社長さんが「カレーを冷凍したらすごく美味しくなったので、それ以来冷凍するようにしている。理由?知らん。調べてない。」と言っていたので、笑いました。

わかる!社長さん、わかります! 美味しくなる理由はわからないままですが!

 

でもせっかく作ったので、今日のランチにしました。

残りのミートソースは冷凍します。

冷凍しても早めに食べたほうがいいです。目安は1ヶ月以内。

 

クイジナートはみじん切りの他にも、ポタージュスープを作ったり、ミックスジュース作ったり、生クリームを泡立てたり、いろいろできます。

ハンドミキサーとミキサーの仕事がブレンダー1つで済んでしまいます。

というわけで、古くて重かったミキサーを処分しました。ちょっとスッキリ!

クイジナート 【5%OFFクーポン配布中! 03/20 23:59まで】マルチハンドブレンダー (800ml)  HB-500WJ ホワイト[HB500WJ]

離乳食だけじゃなく、お料理にも役に立ちます。便利な時代だなぁ~。

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